Wat kun je doen om het immuunsysteem een handje te helpen?

Het begint al echt flink koud te worden. In de winter brengen we minder tijd buiten door en hebben we vaker last van griep en virussen. 

Gelukkig zijn er een aantal dingen die we kunnen doen om ons afweersysteem te helpen, en ons energie niveau op peil te houden. 

1) Drink voldoende water;

We weten het vaak wel, maar in de praktijk blijkt dit toch lastig te zijn.....voldoende water op een dag drinken. Dit kan ook in de vorm van kruidenthee of verse gember thee.  Zet elke ochtend twee liter water klaar voor de hele dag.

Neem geen frisdranken. Frisdranken, ook de zogenaamde ‘light’ versies bevatten suiker of zoetstoffen en in koolzuur (prik) zitten veel fosfaten. Fosfaten in frisdranken kunnen botverlies en tandbederf bevorderen doordat onbalans ontstaat tussen de hoeveelheid fosfaten en calcium in het lichaam.

2) Een paar immuun boosters;

• Zoete aardappelen zijn een bom van vitamine A en antioxidanten. Koken of stomen en daarna pureren met een klontje roomboter (of olijfolie) en wat kaneel. Het vet bevordert de opname van de vitamine A. 
• Kaneel heeft een schimmel- en bacteriewerende werking. Vul een mok met kokend water en voeg twee theelepels honing, sap van een citroen of limoen en een kaneelstokje toe. Laat dit tien minuten trekken en verwijder het kaneelstokje. Een verwarmend drankje.
• Zorg dat je altijd een peterselie plantje voor het raam hebt staan. Peterselie bevat zowel veel vitamine A en C als magnesium. Verder is peterselie een rijke bron van chlorofyl; het pigment dat de plant zijn groene kleur geeft. Knip dagelijks een paar takjes af en eet dit bij de warme maaltijd.

3) Maak gebruik van de zon;

Wanneer de zon schijnt, ga dan met je ogen dicht (geen zonnebril of gewone bril) met je gezicht in de zon zitten gedurende zo’n 20-30 minuten. Dit bevordert de aanmaak van serotonine dat een ‘goed gevoel’ geeft.  Een tekort aan licht in de winter kan bijdragen tot winterdepressie. Het zonlicht bevordert de aanmaak van vitamine D, zelfs in de winter. Vitamine D is essentieel voor ons immuunsysteem.

Pijnlijke gewrichten - hoe kan voeding je helpen?

Er bestaan vele chronische aandoeningen waarbij de gewrichten langzaamaan beschadigen en in beweeglijkheid afnemen. De belangrijkste en grootste groepen zijn artrose met ongeveer 1,1 miljoen mensen en ontstekingsreuma met zo’n 420.000 mensen(bron: www.reumafonds.nl).

(Gerelateerde aandoeningen zijn bijvoorbeeld fibromyalgie, jicht, lupus, ziekte van Lyme, bursitis, spondylitis etc maar ook hernia van de rug waarbij de kwaliteit en kwantiteit van het kraakbeen afneemt)

Artrose is niet een ‘normaal’ slijtage proces zoals vaak wordt gedacht, maar een reumatische aandoening waarbij het kraakbeen in kwaliteit achteruitgaat en dunner en zachter wordt. Het komt bij vrouwen bijna tweemaal zo vaak voor als bij mannen.

Reumatoïde artritis (ontstekingsreuma) is een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem het eigen kraakbeen en de gewrichten aantast.

Een belangrijk verschil tussen artrose en reumatoïde artritis is dat artrose vaak als eerste de grotere gewrichten aantast zoals de heupen en knieën en bij reumatoïde artritis worden veelal eerst de kleinere gewrichten zoals de vingers aangetast. 

Gelukkig kun je aan deze aandoeningen zelf ook nog het één en ander doen want onze voeding en levensstijl hebben op deze aandoeningen veel invloed.

Zo is het een misverstand om te denken dat bewegen bijdraagt aan het ontstaan van deze aandoeningen. Het tegendeel is waar; regelmatige beweging kan helpen om deze aandoeningen te voorkomen en houdt de botten sterk en de gewrichten soepel. 

Hier volgt een aantal suggesties die een positief effect kunnen hebben op je gewrichten:

• Verminderen van zuurvormend voedsel zoals rood vlees, overmatige inname van zuivel, gefrituurd eten, suiker en geraffineerde producten kan bijdragen tot afname van klachten.
• Citrus, zoals sinaasappels of het sap daarvan kunnen klachten verergeren.
• Vermijd de nachtschade familie: tomaten, aardappels, paprika en aubergine -> zij bevatten een alkaloïde met de naam solanine, en dit veroorzaakt bij een aantal mensen ontstekingsreacties aan de gewrichten die pijn als gevolg hebben.
• Bromelaïne - is een enzym dat voorkomt in ananas en heeft een sterke anti-ontstekingswerking. Ook verkrijgbaar als supplement. Helpt trouwens ook bij de vertering van eiwitten/proteïnen wanneer een paar stukjes voor de maaltijd worden gegeten.
• Een goede spijsvertering is cruciaal want voedsel dat niet goed verteert, kan leiden tot ontstekingsreacties in het lichaam. Een eliminatiedieet waarbij een voedingsdagboek en symptomen worden bijgehouden kan veel verheldering geven over eventuele voedsel intoleranties.
• Gember, kurkuma en boswellia hebben een sterke anti-ontstekingswerking.
• Glucosamine is een natuurlijk voorkomend aminosuiker dat in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in kraakbeen, pezen en ligamenten. Om die reden werkt glucosamine erg goed als supplement bij deze aandoeningen. De beste supplementen bevatten een combinatie van glucosamine met MSM, een zwavelverbinding en vaak nog andere nutriënten. 
• Drink voldoende water; hiermee worden opgehoopte afvalstoffen regelmatig afgevoerd; het reinigt de binnenkant van je lichaam.
• Gebruik voldoende essentiële vetzuren - vetzuren die het lichaam zelf niet kan maken - zij hebben een sterke anti-ontstekingswerking. 

Hoe meer zaken t.a.v. levensstijl en voeding worden aangepakt, hoe meer resultaat je kunt verwachten.  Daarmee bedoel ik bijvoorbeeld dat wanneer je alleen de supplementen slikt zonder ook je voedingspatroon aan te pakken je niet kunt rekenen op een optimaal resultaat.

Uiteraard help ik je graag om een persoonlijk plan van aanpak te maken wanneer je zelf met deze aandoeningen te maken hebt. Wanneer je iemand kent die graag deze informatie zou willen lezen, stuur dan vooral de link door.

Lijnen in 2013!

Hoe gaat het met je Goede Voornemens voor dit jaar?  Wanneer afvallen er één van was, lees dan verder. Was, of is het moeilijker dan je dacht?  Wat zou het toch mooi zijn als je nooit meer op dieet hoeft. 

Mijns inziens zou dat ook niet hoeven wanneer je vooral ‘echt’ eten kiest. Geen samengestelde fabrieksproducten.

Er zijn oorzaken die kunnen leiden tot overgewicht. Ik geloof absoluut niet dat het hebben van overgewicht heeft te maken met ‘geen ruggengraat hebben’ of ‘een zwakke wil hebben’. Voor veel mensen met overgewicht is de wens om dit gewicht kwijt te raken iets wat hen dagelijks bezighoudt. Vanaf het moment van wakker worden tot aan het moment van naar bed gaan. Hoe kan het dan, dat we toch alles blijven eten wat in onze buurt komt?

Ik heb dit zelf meegemaakt toen ik een aantal jaren als au-pair in New Jersey woonde en werkte. Binnen een jaar zat ik op een gewicht van ruim 70 kilo. Iets wat ik nog nooit eerder had meegemaakt.  Mijn normale gewicht was altijd  zo’n 58 kilo geweest. Het andere eten zal zeker meegeholpen hebben. Amerika heeft niet voor niets het grootste obesitas probleem van de wereld. Maar wat ik ook merkte, is dat ik tegen mijn wil/zin mij volpropte met ongezonde koolhydraten; pancake’s, donuts maar ook klef brood of diverse soorten ontbijt cereals. Het was een onbedwingbare drang die mijn wil leek uit te schakelen. En tegelijkertijd voelde ik me ook zeer slecht over deze extra kilo’s.

Inmiddels is het vele jaren later en gelukkig ook vele kilo’s minder. Wat mijn tien weken durende online-afvallen programma onderzoekt, zijn de onderliggende oorzaken van het hebben van overgewicht. Wat zorgt ervoor dat die drang zo sterk is? Of waarom val ik niet af terwijl ik bijna niets eet en al helemaal niet snoep? Gedurende deze tien weken ga je dagelijks in het dagboek opschrijven wat je eet en drinkt. Hierdoor wordt zichtbaar wat je dagelijks nuttigt maar ook hoe je je voelt. De invloed die voeding/drank op je welbevinden hebben worden zo inzichtelijk gemaakt. 

Het online-afvallen programma begint met een eerste fase van vijf dagen waarin een aantal voedingsgroepen niet in voorkomen. Deze startfase is van belang omdat het direct een aantal onderliggende oorzaken van ‘moeizaam gewichtsverlies’ aanpakt.  

Aan de orde komen onderwerpen als bloedsuikerbalans, spijsverteringsproblemen, voedsel intoleranties, Candida en de rol van hormonen en essentiële voedingsstoffen.

En nee, alsjeblieft, we gaan geen calorieën tellen. Meer daarover in mijn vorige blog.

Mijn programma is vanaf 28 januari daadwerkelijk online. De eerste groep kan rekenen op een fikse korting op de normale prijs van 300€.  Je kunt je opgeven door ‘INSCHRIJVEN’ te kiezen op mijn homepage (http://www.levendenwel.nl/public/signup). Kies een startdatum van 28 januari of later.